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竹笋姿寿司

将切碎的花椒芽、日本柚子与寿司饭混合，然后塞入挖空的竹笋中制作而成的寿司，这是本店的名菜

竹笋是由酒、甜料酒等慢慢煮制并调味而成，所以请直接享用

这是本店独有的、在日本独一无二的非常珍奇的京寿司

竹笋、树芽、日本柚子

拼盘

具有代表性的京寿司和握寿司的拼盘

金枪鱼、章鱼、鸟贝

上等拼盘

该拼盘是含有本店名菜“竹笋姿寿司”的上等拼盘

金枪鱼、大虾、鲷鱼

醋渍青花鱼寿司

将用盐和醋腌渍过的青花鱼削成薄片，并用专门的押箱将其和寿司饭冲压在一起的寿司

箱寿司

用专门的押箱将寿司饭和食材塞在一起并冲压而成的寿司

海鳗、鲷鱼

矶卷寿司

在寿司饭中夹入食材并用押箱冲压，然后用削成薄片的海带条卷制而成的寿司

青花鱼、黄瓜、醋腌姜片

普通握寿司拼盘

金枪鱼、乌贼、三文鱼、等

上等握寿司拼盘

配料每日精选

图片仅供参考

中肥金枪鱼、盐渍鲑鱼子、海胆、等

油炸豆腐皮寿司

寿司饭中加入芝麻、胡萝卜、牛蒡以及煮成甜咸味的细碎的竹笋，并用油炸豆腐皮包起来的寿司

京散寿司

寿司饭上装饰着数种食材的寿司

未使用生食材

水煮大虾、鳗鱼、鸡蛋、等

普通散寿司

金枪鱼、大虾、章鱼、鳗鱼、等

上等散寿司

寿司饭上装饰着丰富的海味的寿司

金枪鱼、乌贼、鲷鱼、赤贝、鳗鱼、等