日本饮食文化 - 日本的传统活动和饮食文化

2. (5月)日本儿童节的时候吃什么呢?

5月5日是日本儿童节。作为1948年(昭和23年)被确定下来的日本节假日之一,5月5日也是日本的“端午节”,作为庆祝男孩、女孩成长的节日被广为接受。

这一节日的由来可追溯到中国的三国时期。“端午”意为5月初的午日,在中国被认为是灾祸、不净的日子,这一节日的风俗以及消灾的仪式活动被一同传入日本。据说日本的端午节便起源于此。用于消灾的是被认为能够驱除邪气、同时被用作药草的菖蒲。日本有将菖蒲装饰在屋前,或泡菖蒲浴以清洁身体的习俗,菖蒲与“胜负”或重视英勇的“尚武”发音相同,所以在日本武士活跃的时代,这一天就作为祈愿男子健康成长的节日被确定下来。这就是日本儿童节的起源。

日本儿童节这一天,人们或是装饰模仿武士身着的铠甲、头盔等制作而成的五月人偶,或是挂鲤鱼旗。点缀着初夏天空的鲤鱼旗,作为5月的风物诗,是日本各地都能看到的风景。市中心的公共住宅不断增加,在阳台上装饰小型鲤鱼旗的家庭也多了起来。

除了五月人偶和鲤鱼旗,日本儿童节不可或缺的还有粽子和柏饼。粽子是一种用竹叶包起来的食物,是与端午节的消灾仪式一同从中国传过来到日本的。柏饼是用槲树的叶子包起来的年糕。槲树叶发出新芽之后才开始落叶,这包含着子孙繁茂的愿望。据说因为这一原因,槲树叶被用来制做柏饼。

柏饼的年糕中包有馅料。馅料是由红小豆或味增制作而成的,根据地域的不同会有所区别。过去有关东地区吃柏饼、关西地区吃粽子的习惯,但是随着家庭自己制作的机会不断减少、从市面上购买的情况增多,地域差别也随之变得不再明显。

5月5日的日本儿童节,是日本数个节假日相连、很多人休假的“黄金周”的其中1天。作为绝佳出行的新绿季节,请您边远眺鲤鱼旗在空中浮动的风景,边享受在日本的节假日哦。

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