日本の食文化 - 日本の伝統行事と食文化

春の訪れを告げる桜の花が、日本各地で見頃を迎える４月。日本は南北に長い地形で、南の沖縄では２月頃に満開、北に位置する北海道では例年５月頃に見頃を迎えます。桜前線はお数カ月かけて日本列島を縦断しますが、本州では４月が最盛期です。

5月5日はこどもの日。1948年（昭和23年）に定められた日本の祝日のひとつで、「端午の節句」ともいい、男の子、女の子ともに成長を祝う日として広く親しまれています。