일식
일식레스토랑 오사카 우키하시
JR 오사카역과 직접 연결된 호텔 그란비아 오사카의 일본 요리 전문점입니다.
소설 겐지 이야기의 '유메노우키하시'를 모티프로 하여 비일상적인 공간으로 완성한 고급스러운 레스토랑.
좌석은 모두 개별실로 오사카역 남쪽 경관을 19층 고층에서 만끽하실 수 있습니다.
(런치 타임에는 일부 개별실을 안내해 드리지 못하는 경우도 있습니다.
개별실 이용을 원하실 경우에는 개별실 요금이 청구됩니다.)
식재료는 '오사카산'으로 인정받은 오사카산 흑모 와규 소고기 '나니와 흑우'와 오사카 현지에서 재배한 채소, 오사카만에서 잡아 올린 어패류 등을 중심으로 사용합니다.
또한 3년간 숙성한 다시마로 우린 비법 육수를 베이스로 한 조림 및 국물 요리, 소고기의 감칠맛을 놓치지 않는 수정불판구이, 고객님의 눈앞에서 만들어 드리는 찜 요리 등 오사카 현지를 느끼실 수 있는 가이세키 요리를 제공해 드립니다.
